Ácido láctico CAS 50-21-5 FEMA 2611 DL-alfa-hidroxipropiónico ACID + -LACTIC ácido láctico ácido láctico ácido racémico

Lugar de origem: Zhejiang,China (Mainland)
marca: MOSINTER
Cas no.: 50-21-5
pureza: 80%
pureza% ≥: 80
chroma (aplla) ≤: 50
sulfato% ≤: 0.005
cloreto de% ≤: 0.002
Resíduo de ignição% ≤: 0.1
como% ≤: 0.0001
Fe% ≤: 0.001
metanol% ≤: 0.2
≥ estabilidade térmica: 190

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ácido láctico (CAS: 50-21-5)


item

índice

aparência

líquido viscoso transparente incolor

pureza %≥

80

croma (aplla) ≤

50

cloreto % ≤

0.002

sulfato %≤

0.005

fe %≤

0.001

Resíduo de ignição %≤

0.1

Como %≤

0.0001

metais pesados ​​(Pb) %≤

0.001

metanol %≤

0.2

estabilidade térmica ≥

190


ácido láctico é um composto químico que desempenha um papel em vários processos bioquímicos e foi isolado pela primeira vez em 1780 pelo químico sueco carl wilhelm scheele. ácido láctico é um ácido carboxílico com a fórmula química C3H6O3. tem um grupo hidroxilo adjacente ao grupo carboxilo, tornando-se um ácido alfa-hidroxi (AHA).

em solução, ela pode perder um protão a partir do grupo carboxilo, produzindo o ião lactato CH3CH (OH) COO−. em comparação com ácido acético, seu pKa é uma unidade menos, significa ácido láctico desprotona dez vezes mais facilmente do que o ácido acético faz. esta acidez mais elevada é a consequência da ponte de hidrogénio intramolecular entre o α-hidroxilo e o grupo carboxilato, torná-las menos capazes de atrair fortemente seu próton.

ácido láctico é miscível com água e com etanol, e é higroscópico.

ácido láctico é quiral e tem dois isómeros ópticos. um é conhecido como l - (+) - ácido láctico ou (S) -láctico e a outra, sua imagem no espelho, é d - (-) - ácido láctico ou ácido (R) -láctico.

em animais, L-lactato é constantemente produzido a partir de piruvato via a enzima lactato desidrogenase (LDH) em um processo de fermentação durante normalmetabolism e exercício. não faz nenhum. aumento da concentração até que a taxa de produção de lactato excede a taxa de remoção do lactato, que é regida por um número de factores, incluindo transportadores de monocarboxilatos, concentração e isoforma de LDH, e capacidade oxidativa de tecidos. a concentração de lactato no sangue é geralmente 1-2 mmol / l em repouso, mas pode subir a mais de 20 mmol / l durante esforço intenso.[carece de fontes?]

na indústria, a fermentação do ácido láctico é efectuada por bactérias do ácido láctico, que convertem a glicose e a sacarose em ácido láctico. estas bactérias também podem crescer na boca; o ácido que eles produzem é responsável pela cárie dentária conhecido como cárie.

Em medicina, lactato é uma das principais componentes da solução de Ringer com lactato e solução de Hartmann. estes fluidos intravenosos consistem ofsodium e de potássio, juntamente com catiões de lactato e aniões cloreto em solução com água destilada, geralmente, em concentrações de sangue withhuman isotónica. que é mais comumente usado para reanimação fluido após a perda de sangue devido a trauma, cirurgia, ou queimaduras.


exercício e lactato

durante exercícios de potência, tais como corrida, quando a taxa de demanda de energia é alta, glicose é quebrada e oxidada a piruvato, e lactato é produzido a partir do piruvato mais rápido do que os tecidos pode removê-lo, assim a concentração de lactato começa a subir. a produção de lactato é um processo benéfico porque regenera nad+, que é utilizado acima na oxidação de 3-fosfogliceraldeído durante a criação de piruvato a partir de glicose, e isso garante que a produção de energia é mantido e exercício pode continuar. (durante o exercício intenso, a cadeia respiratória não pode manter-se com a quantidade de átomos de hidrogénio que se unem para formar NADH, e não pode regenerar nad + rápido o suficiente)
o aumento do lactato produzido pode ser removido de duas formas:

  • oxidação de volta para piruvato por células musculares bem oxigenadas

  • piruvato é, em seguida, utilizada directamente para alimentar o ciclo de Krebs

  • conversão em glicose via gliconeogênese no fígado e solte novamente em circulação; ver ciclo cori [9]

  • Se as concentrações de glicose no sangue são elevados, a glicose pode ser usado para construir estoques de glicogênio do fígado.

  • no entanto, o lactato é continuamente formado mesmo em repouso e durante o exercício moderado. isso ocorre devido ao metabolismo das células vermelhas do sangue que não possuem mitocôndrias, e limitações resultantes da actividade da enzima que ocorre em fibras musculares, tendo uma elevada capacidade glicolítica.

    exercício anaeróbico intenso provoca uma diminuição do pH e dor, acidose chamada.

    o efeito da produção de lactato em acidose tem sido o tema de muitas conferências recentes no campo da fisiologia do exercício. Robergs et al. têm discutido a criação de h + durante o exercício, e reivindicar a isto é que o ácido láctico provoca acidose é uma "construção" ou mito, apontar que a parte de H + vem a partir da hidrólise de ATP (ATP-4 + H 2 O → ADP-3 + hpo4-2 + H +), e que a redução do piruvato em lactato (pyruvate- + NADH + H + → lactate- + NAD +), na verdade, consome h+. Lindinger et al. reivindicado que Robergs et al. ignorados os factores causadores do aumento da [H +]. a produção de lactate- a partir de uma molécula neutra iria aumentar [H +] para manter eletroneutralidade. Contudo, lactate- é produzido a partir de piruvato-, que tem a mesma carga: "produção lactate- é não. associado com uma produção líquida estequiometricamente equivalente de protões (H +)".
    é a produção pyruvate- a partir da glicose neutro que gera h+: C6H12O6 + 2 + NAD + 2 ADP-3 + 2 hpo4-2 → 2 ch3cocoo- + 2 H + + 2 NADH + 2-ATP 4 + 2 H2O
    produção lactate- posterior absorve estes prótons: 4 ch3cocoo- + 2 H + + 2 NADH + 2-ATP 4 + 2 H2O 2 → ch3chohcoo- + 2 + NAD + 2 ATP-4 + 2 H2O
    No geral:

  • C6h12o6 + 2 nad + + 2 adp-3 + 2 hpo4-2 → 2 ch3cocoo- + 2 h + + 2 nadh + 2 atp-4 + 2 h2o → 2 ch3chohcoo- + 2 nad + + 2 atp-4 + 2 h2o

  • Embora a reacção de glucose → 2 lactate- + 2 H + H + liberta dois quando visto no seu próprio, o H + são absorvidos na criação de ATP. a acidez absorvido é libertada durante a hidrólise subsequente do ATP: ATP-4 + H 2 O → ADP-3 + + H hpo4-2+. geral, [H +] faz aumentar.

    a criação de CO2 durante a respiração também provoca um aumento da [H +].


aplicações farmacêuticas e cosméticas

ácido láctico também é empregue na tecnologia farmacêutica para produzir lactatos solúveis em água a partir de ingredientes activos de outro modo insolúveis. ele encontra utilização posterior em preparações tópicas andcosmetics para ajustar a acidez e para a sua desinfectante e propriedades queratolíticos.

Categoria: produtos químicos aditivos alimentares


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