Fumaric CAS 110-17-8 ácido ácido 2E-2-butenodióico.E-2-butenedioicaci.e-butenedioicaci.E-HO2CCH = CHCO2H

Lugar de origem: Zhejiang,China (Mainland)
marca: MOSINTER
Cas no.: 110-17-8
aparência: pó branco inodoro ou partículas sólidas cristalinas
pureza (base em C4H4O4)%: 99.50 ~ 100.50 (base seca)
heavy metal (base em pb) ppm: ≤ 10
teor de água%: ≤ 0.5
fusão oc gama: 286~302
arsénio (base em como) ppm: ≤ 3
Resíduo de ignição%: ≤ 0.1
ácido maleico %: ≤ 0.1
Chroma (em 5% de etanol) #: ≤ 15

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 ácido fumárico (cas: 110-17-8)

 

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índice

aparência

pó branco inodoro ou partículas sólidas cristalinas

pureza (base em c4h4o4) %

99.50~100.50   (Dr. base)

metal pesado (base em pb) ppm

≤ 10

arsênico (base em as) ppm

≤ 3

teor de água  %

≤ 0.5

fusão oc gama

286~302

Resíduo na ignição %

≤ 0.1

Chroma (em 5% de etanol) #

≤ 15

ácido maleico %

≤ 0.1

ácido fumárico ou ácido trans-butenodióico é o composto químico com a fórmula ho2cch = chco2h. este composto cristalino branco é um dos dois ácidos dicarboxílicos não saturados, o outro sendo ácido maleico. Em ácido fumárico, os grupos ácido carboxílico são trans (e) e no ácido maleico são cis (z). O ácido fumárico tem um gosto semelhante a uma fruta. os sais e ésteres são conhecidos como fumaratos. fumarato de dimetilo reduz significativamente a progressão da incapacidade na esclerose múltipla.

química

O ácido fumárico foi primeiro preparado a partir de ácido succínico. uma síntese tradicional envolve a oxidação de furfural (a partir do processamento de milho) usando clorato na presença de um catalisador à base de vanádio. atualmente, A síntese industrial do ácido fumárico baseia-se principalmente na isomerização catalítica do ácido maleico em soluções aquosas a baixa ph. O ácido maleico é acessível em grandes volumes como um produto de hidrólise de anidrido maleico, produzido por oxidação catalítica de benzeno ou butano.

as propriedades químicas do ácido fumárico podem ser antecipadas a partir de seus grupos funcionais componentes. este ácido fraco forma um diéster, sofre adições através da dupla ligação, e é um excelente dienófilo.

ácido fumárico não. combustão em um calorímetro de bomba em condições em que o ácido maleico deflagra suavemente. para ensinar experimentos projetados para medir a diferença de energia entre os isómeros cis- e trans, uma quantidade medida de carbono pode ser moída com o composto sujeito e a entalpia da combustão calculada pela diferença.

biologia

O ácido fumárico é encontrado no fumante (fumaria officinalis), Cogumelos bolete (especificamente boletus fomentarius var. pseudo-igniarius), líquen e musgo andiceland.

fumarato é um intermediário no ciclo do ácido cítrico utilizado pelas células para produzir energia na forma de adenosina trifosfato (atp) a partir de alimentos. é formado pela oxidação do succinato pela enzima succinato desidrogenase. O fumarato é então convertido pela enzima fumarase em malato. A pele humana naturalmente produz ácido fumárico quando exposta à luz solar.[carece de fontes?]

O fumarato é também um produto do ciclo da ureia.

usos

Comida

como um aditivo alimentar, é usado como um regulador de acidez e é indicado pelo número e297. O ácido fumárico é um alimento aciduloso usado desde 1946. geralmente é usado em bebidas e pós de cozimento para os quais os requisitos são colocados sobre a pureza. geralmente é usado como substituto do ácido tartárico e ocasionalmente no lugar do ácido cítrico, a uma taxa de 1,36 g de ácido cítrico a cada 0,91 gramas de ácido fumárico para adicionar acidez, semelhante ao uso do ácido málico. também é usado como coagulante em misturas de pudim de estufa.

é aprovado para uso como aditivo alimentar na ue, EUA e Austrália e Nova Zelândia (onde está listado por seu número de ins 297).

remédio

em pacientes com esclerose múltipla remitente-remitente, fumarato de dimetilo (bg-12, biogen) reduziu significativamente a recidiva e a progressão da deficiência em um ensaio de fase 3. ativa a via de resposta antioxidante nrf2, A defesa celular primária contra os efeitos citotóxicos do estresse oxidativo.

outros usos

O ácido fumárico é utilizado no fabrico de resinas de poliéster e álcoois poli-hídricos e como mordente para corantes.

segurança

O ácido fumárico converte-se para o anidrido maleico irritante, após a combustão parcial.

é "praticamente não tóxico", mas doses elevadas são provavelmente nefrotóxicas após o uso a longo prazo.

Categoria: Outros produtos químicos


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