Sal de potássio Pirofosfato CAS 7320-34-5 ácido difosfórico tetrapotássio potássio Pirofosfato

Lugar de origem: Sichuan,China (Mainland)
marca: MOSINTER
Cas no.: 7320-34-5
pureza: 98.0min
marca: mosinter
aparência: pó branco
fórmula lecular: K4P2O7
peso molecular: 330.33
solubilidade: 187g / 100g de água
taxa de densidade: 2.534
ponto de fusão: 1109°c
pureza%: 98.0min

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pirofosfato de potássio (cas: 7320-34-5) 


item

índice

aparência

pó branco

pureza %

98.0 min

Fe %

0.005max

Pb %

0.0005 max

As %

0.0002 max

Substâncias insolúveis %

0.1 max

ph (1% aq. solução)

10.5±0.5

perda no Dr.. %

0.5max


preparação

por hidrogenofosfato de potássio produzido por derretimento da perda de moléculas de água, pó ou grânulo cristalino branco, À temperatura ambiente no ar tem uma forte higroscopicidade, facilmente solúvel em água, mas insolúvel em etanol, solução aquosa alcalina, tem o efeito de inibir a corrupção alimentar, fermentação, 1% solução aquosa do valor de pH de 10.5, 25 ℃ quando 100 g de pirofosfato de potássio em solubilidade em água é de 187 g, em hidrólise de solução ácida ou alcalina em fosfato de potássio, misturado com água formando corpo de pasta pegajosa. com outros fosfatos mais condensados ​​usados, por exemplo, a 10% do pirofosfato de potássio a 10%, pirofosfato de sódio, fosfato de potássio, fosfato de sódio 30% 30%, sendo 20% feito de presunto, taxa de pasta de salsicha, é comumente usado para prevenir a estruvita de frutos do mar em lata, Evite a cor da fruta enlatada, melhorar o grau de expansão, quantidade de extração de matérias-primas de sorvete de café, o rendimento de presunto, salsicha e melhorar a água de peixe, melhorar o gosto da classe superficial e melhorar o rendimento, queijo envelhecido, etc., para que o revestimento electrodepositado seja suave e firme, na produção industrial da fórmula da solução de revestimento são muitas vezes complexas.

pirofosfato de potássio é da natureza de todos os outros fosfatos de polimerização, e pirofosfato de sódio, mas a solubilidade é maior, Can e metais alcalino-terrosos e quelação de íons de metais pesados; com o ca2 + em água dura, Magnésio 2 + formam um complexo estável para amaciar a água dura, melhorar a capacidade, lavar para remover a sujeira. em ferro, chumbo, zinco, alumínio e outra superfície metálica para formar uma camada de película protetora; iões de pirofosfato (p2o74 -) para uma boa capacidade de dispersão sólida dispersa fina, pode promover pequenas, mistura uniforme de traço. O fosfato de potássio de taixi de baixa pureza de alta pureza possui a capacidade de armazenamento estável de ph, pode manter o ph da solução por um longo tempo.


aplicação

usado como emulsionante na indústria de alimentos, o melhorador da organização, agente quelante, também usado como material de produtos de farinha, uso alcalino. e outros fosfatos condensados ​​utilizaram mais, é usado frequentemente para evitar frutos secos enlatados de struvite, evitar a cor da fruta; melhorar a dilatação de sorvete, presunto, salsicha, rendimento de peixes à terra segurar água; melhorar o gosto dos alimentos e melhorar o rendimento, queijo envelhecido e assim por diante.

Categoria: Outros produtos químicos


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