l - serina CAS 56-45-1 L -serina grau USP H- Ser -OH ino - 3 - hidroxipropiónico ácido 3 - hidroxi - alanina serina Ser l - 2 -am

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l-serina (cas: 56-45-1)

 

item

índice

aparência

pó branco cristalino

conteúdo

98.5%min

ponto de fusão

222 °c (dec.)(aceso.)

rotação específica

15.2 º (C=10, 2N HCl)

ponto de inflamação

150 ºC

ponto de sublimação

150 ºC

solubilidade

(na água), em 20℃

250 g/L

serina (abreviada como ser ou s)é um aminoácido com a fórmula ho2cch (nh2) ch2oh. é um dos aminoácidos proteinogênicos. seus codões no código genético são ucu, ucc, uca, ucg, agu e agc. em virtude do grupo hidroxilo, a serina é classificada como um aminoácido polar.

função biológica

metabólico

síntese de cisteína da serina.A cistationina beta-sintase catalisa a reação superior e a cistatina-gamma-liasa catalisa a menor reação.

A serina é importante no metabolismo, pois participa na biossíntese de purinas e pirimidinas. é o precursor de vários aminoácidos incluindo glicina e cisteína, e triptofano em bactérias. também é o precursor de inúmeros outros metabólitos, incluindo esfingolípidos e folato, que é o principal doador de fragmentos de um carbono na biossíntese.

papel estrutural

A serina desempenha um papel importante na função catalítica de muitas enzimas. mostrou-se que ocorre nos locais ativos de quimotripsina, tripsina e muitas outras enzimas.

como constituinte (resíduo) de proteínas, sua cadeia lateral pode sofrer uma glicosilação ligada ao O, que pode estar funcionalmente relacionado com a diabetes.

é um dos três resíduos de aminoácidos que são geralmente fosforilados por quinases durante a sinalização celular em eucariotas. Os resíduos de serina fosforilados são frequentemente referidos como fosfoserina.

Serina proteases são um tipo comum de protease.

sinalização

d-serine, sintetizado no cérebro por serina racemase a partir de l-serina (seu enantiómero), serve como um neurotransmissor e um gliotransmissor pela coativação de receptores nmda, tornando-os capazes de abrir se eles também se liguem ao glutamato. D-serina é um agonista potente no local de glicina do receptor de glutamato do tipo nmda. Para o receptor abrir, o glutamato e a glicina ou a d-serina devem se ligar a ela. de fato, a d-serina é um agonista mais potente no local da glicina no nmdar do que a própria glicina. D-serina só pensava existir em bactérias até relativamente recentemente; Foi o segundo d aminoácido descoberto naturalmente em humanos, presente como uma molécula de sinalização no cérebro, logo após a descoberta do d-aspartato. Seus aminoácidos fossem descobertos em seres humanos mais cedo, o local da glicina no receptor nmda pode ser nomeado como o sítio d-serina.

sensação gustativa

D-serina pura é um pó cristalino esbranquiçado com um aroma de mofo muito fraco. l-serina é doce com umami menor e gostos azedos em alta concentração. D-Serina é doce com um gosto amargo menor adicional em concentrações médias e altas.

pesquisa para uso terapêutico

A d-serina está sendo estudada em roedores como um potencial tratamento para a esquizofrenia e a l-serina está em ensaios clínicos humanos aprovados pela fda como um possível tratamento para als.


Categoria: produtos químicos de ingrediente cosmético


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